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Samedi 17 Mai 2008
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Prénoms et mots en bois à partir de 5 Euros
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CALVADOS(14)
Bessin
Bocage virois
Campagne de Caen
Campagne de Falaise
Pays d'Auge
MANCHE(50)
Cotentin
Mortainais
ORNE(61)
Campagne d'Alençon
Domfrontais
Suisse normande
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Délices de la mer au Pont-l'Evêque.
Crême de Camembert15 min.10 min.
Blanc de blanc au champagne brut20 min.10 min.
Crème de potimarron et moules de bouchot au safran15 min.20 min.
Huîtres creuses de Normandie en crème de cresson émulsionnée au beurre
Chevreuil en médaillons40 min.150 min.
Daurade au fenouil15 min.20 min.
Tarte au Camembert20 min.40 min.
Tourte au Camembert et aux Pommes20 min.35 min.
Daurade Odette Kahn10 min.20 min.
Flan aux pommes25 min.45 min.
Cailles de vigne rôties30 min.10 min.
Faux-filets au Livarot.
Gigot à la Normande15 min.12 min.
Côtes de jeune cheval en croûte d’herbes et de poivre20 min.16 min.
Madeleine25 min.10 min.
Merlu au cerfeuil15 min.25 min.
Boudin sauvage30 min.10 min.
Pommes de terre farcies au Pont-l'Evêque.
Camembert au four5 min.5 min.
Ormeau - Bulot - Fromages de Normandie - Boeuf : Les Tripes - Coques - Camembert au lait cru - Boeuf : Macreuse à pot au feu - Camembert - Cidre - Moule -
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