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Samedi 17 Mai 2008
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LOIRE-ATLANTIQUE(44)
Mauges
Pays de la Mée
Pays de Retz
Pays d'Ancenis
Pays Guérandais
Pays Nantais
MAINE-ET-LOIRE(49)
Baugeois
Mauges
Saumurois
Segréen
MAYENNE(53)
Bocage mayennais
Mayenne angevinée
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SARTHE(72)
Alpes mancelles
Calaisien
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VENDEE(85)
Bocage vendéen
Noirmoutier
Pays de St Gilles
Pays d'Olonne
Talmondais
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Demi-râbles de lapin aux épices et à la mangue15 min.30 min.
Terrine de lapin au poivre vert30 min.100 min.
Concombres glacés10 min.
Sardines farcies à la panade de crevettes15 min.6 min.
Asperges cuites à la vapeur et sauce mousseline20 min.25 min.
Anguille du pêcheur Nantais20 min.10 min.
Terrine au fromage blanc et courgettes30 min.15 min.
Asperges en gratin25 min.20 min.
Poires aigre-douce20 min.8 min.
Escargots aux rattes des îles20 min.25 min.
Tourte de pomme à la cannelle20 min.30 min.
Confiture d'oignons rouges10 min.35 min.
Daurade au four10 min.20 min.
Cotriade de poissons20 min.10 min.
Tarte aux prunes à la crème d'amandes25 min.50 min.
Carbonade de boeuf du Toréador15 min.150 min.
Filets de poisson aux carottes10 min.15 min.
Epaules de lapin au pain d'épices et mayonnaise à la poire45 min.20 min.
Coq safrané aux pâtes fraîches20 min.120 min.
Bar et palourdes en marinière10 min.12 min.
Vin de Jasnières - Boeuf : Plat de côtes - Vin de Chinon - Boeuf : Langue - Yaourt - Pétoncle - Pigeon - Vin des Côteaux du Layon - Sardine - Boeuf : Poire ou merlan -
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