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Samedi 17 Mai 2008
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CHER(18)
Boischaut-Sud
Champagne berrichonne
Pays Fort
EURE-ET-LOIR(28)
Beauce
Drouais
INDRE(36)
Boischaut-Nord
Brenne
INDRE-ET-LOIRE(37)
Gâtine de Loches
Gâtine Tourangelle
Plateau de Sainte-Maure
Richelais
LOIR-ET-CHER(41)
Blaisois
Sologne
Vendômois
LOIRET(45)
Le Gâtinais
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Oeufs au saumon et à l'aneth15 min.5 min.
Terrine de caille à la sauge30 min.60 min.
Lapin au concombre et à la crème15 min.40 min.
Blanquette d'agneau à l'oseille90 min.60 min.
Coquilles Saint-Jacques poêlées au coulis de cèpes25 min.15 min.
Crème de légumes à l'oseille10 min.20 min.
Beignets et soupe de citrouille15 min.35 min.
Mousse au fromage blanc15 min.
Brochet en marinière30 min.20 min.
Foie de veau pané et tagliatelles15 min.5 min.
Salade tiède d'écrevisses et foie gras20 min.30 min.
Filet de Chevreuil aux champignons45 min.25 min.
Brochettes d'agneau marinés aux épices5 min.14 min.
Géline de touraine aux morilles au jus de vin blanc30 min.50 min.
Boeuf aux oignons et lentilles25 min.45 min.
Blancs de poulet aux pignons au miel de sapin15 min.20 min.
Tarte Tatin véritable du Grand Maître25 min.25 min.
Boeuf de salers aux pommes de terre20 min.60 min.
Terrine de faisan aux champignons60 min.240 min.
Faisane farcie60 min.75 min.
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