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Samedi 17 Mai 2008
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Prénoms et mots en bois à partir de 5 Euros
Pour découvrir les richesses de nos terroirs, choississez un terroir dans le département de votre choix :
CORSE-DU-SUD(20A)
Deux-Sevi
Région d'Ajaccio
Région de Porto-Vecchio
Sartenais
Taravu
HAUTE-CORSE(20B)
Balagne
Cap Corse
Castagniccia
Cortenais
Nebbio
Plaine d'Aléria - Fiumorbo
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Crème d'épinard à l'huitre perlée20 min.20 min.
Glace meringuée10 min.
Chaussons au broccio40 min.15 min.
Daube de sanglier de l'Ile de beauté60 min.300 min.
Bûche de Noël à la châtaigne25 min.10 min.
Côtelettes de marcassin aux tomates confites30 min.190 min.
Veau en tajine au potimarron et épices15 min.35 min.
Cake à la farine de châtaignes40 min.40 min.
Huîtres gratinées au caviar d'Iran30 min.15 min.
Tendrons de veau à tomate15 min.80 min.
Salade de Langouste aux deux agrumes20 min.8 min.
Crème safranées aux mousserons15 min.15 min.
Coquilles Saint-Jacques à la crème10 min.10 min.
Soupe de mon village30 min.90 min.
Cabri rôti10 min.60 min.
Biscuits Corse10 min.45 min.
Cabri sauté à l'ail30 min.40 min.
Foie de veau à la polenta15 min.90 min.
Pommes de terre écrasées aux huîtres de Diana30 min.20 min.
Queue de langoustes grillées à l'indienne30 min.20 min.
Cadelle - Fromages de Corse - Cédrat - Huîtres - Autruche - Cade, Cadelle, ou Cadenelle - Mandarine - Citron - Clémentine - Apiculture -
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