Tourisme en France

Vendredi 19 Mars 2010

LES REGIONS

Alsace

Corse

Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre



Brochettes de veau au citron au jus de marinade	10 min.	15 min.
Terrine de poisson aux jeunes orties	30 min.	30 min.
Porc au caramel de Maï Thoreux	20 min.	120 min.
Terrine de truite froide	10 min.	50 min.
Cou de canard farci	30 min.	150 min.
Grillons périgourdins	30 min.	150 min.
Suprêmes de poularde au champagne	15 min.	30 min.
Magrets grillés sauce au vin rouge	10 min.	20 min.
Poulet fermier des Landes en cocottes aux citrons confits	20 min.	90 min.
Calamars comme à Bidart	40 min.	30 min.
Soupe de kiwis de l'Adour	10 min.
Civet de chevreuil	60 min.	65 min.
Garbure	60 min.	150 min.
Terrine de mousse de foies de volaille à l'orgeat	20 min.	90 min.
Girolles à la crème	15 min.	20 min.
Chapon fermier des Landes truffé et étoiles de polenta.	30 min.	120 min.
Oie farcie aux fruits secs	45 min.	150 min.
Clafoutis aux pruneaux	10 min.	25 min.
Foie de veau à la bordelaise	10 min.	15 min.
Terrine de confit de canard aux noix	35 min.

SERVICES

Déposez vos recettes

LA LETTRE

Pour être informé des nouveautés parues sur notre site : inscrivez-vous