Tourisme en France

Vendredi 19 Mars 2010

LES REGIONS

Alsace

Corse

Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre



Carbonade flamande	30 min.	120 min.
Omelette d'épinards et d'oseille	20 min.	8 min.
Caramels au chocolat	30 min.	15 min.
Oeufs pochés à la florentine	25 min.	25 min.
Crème de pleurotes au cerfeuil	25 min.	10 min.
Canette rôtie en filet sauce aigre-douce	30 min.	45 min.
Gâteau du Prélat	40 min.	20 min.
Crème de poireaux au roquefort	20 min.	30 min.
Cuisses de canard confites en pot-au-feu	15 min.	150 min.
Civet de lièvre en compotée	60 min.	120 min.
Soupe de betterave rouge	10 min.	15 min.
Blanquette de crevettes	10 min.	40 min.
Poire au stilton, au crabe et leur tartelette surprise	25 min.	15 min.
Gratin d'épinard	10 min.	20 min.
Lapin de garenne aux champigons en gibelotte	40 min.	100 min.
Oeufs en cocotte aux fines herbes	5 min.	10 min.
Foie gras au pain d'épices	30 min.	5 min.
Gratinée de potiron	45 min.	30 min.
Brochettes de thon grillé au romarin	15 min.	15 min.
Parmentier à la viande de cheval	30 min.	35 min.

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