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Jeudi 09 Septembre 2010
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CORSE-DU-SUD(20A)
HAUTE-CORSE(20B)
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Bûche de Noël à la châtaigne25 min.10 min.
Gâteau corse30 min.30 min.
Soupe de mon village30 min.90 min.
Foie de veau à la polenta15 min.90 min.
Veau gratiné à la citrouille30 min.55 min.
Mousse de thon aux fines herbes20 min.
Crème d'épinard à l'huitre perlée20 min.20 min.
Brousse de Corse au miel20 min.10 min.
Rôti de Porc aux fèves30 min.90 min.
Casse-croûte du chasseur20 min.30 min.
Langoustes grillées au curcuma25 min.15 min.
Queue de langoustes grillées à l'indienne30 min.20 min.
Velouté aux huîtres de Corse25 min.56 min.
Tendrons de veau à tomate15 min.80 min.
Veau en tajine au potimarron et épices15 min.35 min.
Huîtres de l'étang de Diane au champagne15 min.5 min.
Terrine de veau aux herbes20 min.120 min.
Veau en émincé20 min.20 min.
Cabri sauté à l'ail30 min.40 min.
Coquilles Saint-Jacques à la crème10 min.10 min.
Orange - Myrte - Autruche - Oursin - Mandarine - Fromages de Corse - Clémentine - Cade, Cadelle, ou Cadenelle - Huîtres - Cédrat -
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