Une recette de Blinis aux pommes de terre et à la ciboulette.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 blinis
– 2 pommes de terre
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
– Beurre demi-sel
– Ciboulette.
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles puis les faire sauter à la poêle.
Pendant la cuisson, préparer une sauce en mélangeant la crème avec de la ciboulette ciselée.
Lorsque les pommes de terres arrivent en fin de cuisson, faire revenir les deux blinis dans du beurre salé.
Une fois les pommes de terre cuites, placer dans une assiette un blinis puis le tartiner de crème.
Disposer une couche de pommes de terre puis retartiner de crème et ainsi de suite jusqu’à avoir mis 3 à 4 couches de pomme de terre.
Terminer par une couche de crème et placer le deuxième blinis par dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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