Préparation : 35 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Pas cher
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 1 œuf battu avec une cuillère à soupe de lait pour dorer la pâte
– 2 poires,
– 2 pommes,
– 2 oranges,
– 3 kiwis,
– 1 gousse de vanille,
– 40 grammes de gingembre frais,
– 3 cuillères à soupe d’Huile d’Olive première pression à froid,
– 100 grammes de sucre en poudre,
– 10 cl d’eau.
– Fais bouillir l’eau et le sucre, ajoute la gousse de vanille fendue et laisse refroidir.
– Préchauffes le four à 180°C ou th 6.
– Épluches les fruits,
– Coupes les en gros dés. Faites chauffer l’Huile d’Olive dans une poêle, verses les dés de pommes et de poires avec le gingembre râpé.
– Laisses cuire 4/5 minutes à feu doux ils doivent conserver leur forme.
– Répartis les les fruits dans les bols.
– Verses 3 cuillères de sirop vanille et un petit morceau de gousse de vanille.
– Passes un peu d’œuf battu sur le bord de chaque bol.
– Recouvres chaque bol d’un disque de pâte feuilletée découpé dans le rouleau de pâte pré-étalée.
– Badigeonnes la surface d’œufs battus
– Enfournes 20 minutes.
Accompagnes les cassolettes de fruit d’une boule de glace vanille ou de glace caramel.
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