Recette de : Chappattis indien à la farine complète
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 600 g de farine de blé complet
– 3 cuillères à café de sel
– eau tiède
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter de l’eau et pétrir durant 15 minutes jusqu’à obtention d’une pâte à la fois ferme et souple.
Diviser la pâte en 18 boules. Les étaler au rouleau sur 2 mm d’épaisseur.
Faire chauffer une poêle à sec et y faire cuire les chappattis un à un. Ils doivent être bien dorés de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.