Une recette de Gourmandise à l’ananas
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 grande boite d’ananas au sirop
-140 g de farine tamisée
-3 oeufs
-120 g de beurre
-120 g de sucre
-1 c. à soupe de jus de citron
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-1 c. à soupe de sucre glace
Egouttez les tranches d’ananas, réservez-en 5 et coupez les autres en morceaux.
Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un moule rond antiadhésif, poudrez de sucre et mettez-le au frais.
Travaillez au fouet dans un saladier, le reste de beurre et de sucre en poudre.
Ajoutez le jus de citron puis incorporez les oeufs.
Mélangez la farine, la levure et le sucre vanillé puis incorporez-les peu à peu dans la préparation précédente.
Disposez les tranches d’ananas au fond du moule.
Versez la moitié de la pâte dans le moule puis ajoutez-les en les éparpillant la moitié des morceaux d’ananas.
Couvrez du reste de pâte et terminez en ajoutant les morceaux de fruits restants.
Enfournez et laissez cuire 35-40 minutes.
Démoulez le gâteau sur un plat.
Laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace juste au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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