Recettes-et-Terroirs logo google par défaut
Une recette de Gratin de potiron minceur
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de potiron
-2 oeufs
-lait écrémé en poudre
-sel et poivre
-1 pincée de muscade
-fromage râpé
Peler le potiron et le couper en gros dés.
Le faire cuire à la vapeur dans le panier d’une cocotte (15 mn sous pression).
Ecraser le potiron cuit à la fourchette dans une jatte.
Battre sommairement les oeufs et le lait en poudre, incorporer à la purée puis rajouter sel et épices. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au gril du four jusqu’à couleur souhaitée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Les conseils du Chef pour votre recette de Moelleux châtaigne et butternut Pour renforcer le…
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…