Une recette de Muffins aux lardons et cheddar
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-50 g de beurre
-150 g de farine + 50 g de maïzena
-2 oeufs
-1 c. à soupe de sucre
-2 c. à café de levure
-1 c. à café de paprika
-125 cl de lait
-100 g de cheddar (ou cantal, mimolette, bleu, tomme, gouda…)
-100g de lardons
-thym frais
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélanger farine, maïzena, levure, sucre et paprika.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le lait, le beurre fondu et le thym frais.
Mélanger les deux préparations, ajouter les lardons et remuer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Remplir les moules (ou ramequins beurrés) au tiers de leur hauteur puis répartir le fromage coupé en petits cubes; remplir les moules avec le reste de la pâte.
Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Sortir les muffins du four et les laisser refroidir quelques minutes avant de les manger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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