Recette Farfalles aux courgettes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-5 COURGETTES.
-UNE GOUSSE D’AIL.
-250 G DE PÂTES FARFALLE.
-UN CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS.
-SEL.
-BASILIC CISELÉ.
-3 C. À SOUPE DE PARMESAN RÂPÉ.
Laver les courgettes et les couper en petites rondelles.
Les faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive et un peu de sel.
Couvrir et mélanger régulièrement.
Au bout de 10 minutes, écraser la gousse d’ail et la mettre avec les courgettes, mélanger et couvrir baisser le feu.
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée avec un cube de bouillon de légumes méditerranéens pendant 10 minutes, puis prélever un petit verre de l’eau des pâtes et la verser dans les courgettes. Égoutter les pâtes et les mettre avec les courgettes pendant 3 minutes couvrir.
Ajouter le parmesan et le basilic ciselé et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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