Pain bagnat

Ingrédients de la recette :

- 4 pains ronds- 4 tomates- 2 poivrons, de couleurs différentes- 3 oignons- 120 g d'olives noires dénoyautées- 50 g d'anchois- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez les pains en deux, dans l'épaisseur.
Versez de l'huile d'olive sur les deux parties du pain, puis déposez les filets d'anchois.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières fines. Coupez tomates et oignons en rondelles et les olives en deux.
Garnissez les pains avec poivrons, tomates, oignons et olives ; salez, poivrez et versez encore un filet d'huile d'olive.

Remettez chaque couvercle par dessus et dégustez.