Petits pains au lait faciles

Ingrédients de la recette :

(pour environ 25 petits pains) :- 1 kg de farine - 50 g de sucre - 2 cuillères à café de sel- 300 ml d'huile- 1/2 litre de lait tiède- 50 g de levure de boulanger

Préparation de la recette :

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, la levure délayée dans le lait.
Pétrissez bien cette pâte au racloir, puis à la main, pour qu'elle se détache du saladier, soit très élastique et gonfle bien.
Fermez le saladier et laissez lever.
Confectionnez des petits pains de 60 g chacun.
Laissez-les gonfler et dorez-les avec du jaune d'oeuf délayé dans du lait avant de les enfourner 10 à 15 min à 180°C (th 6).