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Risotto à l’espagnol

Name: Risotto à l’espagnol
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Risotto à l’espagnol

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 oignon- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 5 cuillères à soupe d'huile- 400 g de riz rond- 1,5 l de bouillon de poule- 300 g de chorizo- 100 g d'olives

Préparation de la recette :

Emincer finement les oignons, détailler les poivrons en dés et le chorizon en rondelles.
Faire dorer les oignons dans une cocotte à fond épais. Ajouter les poivrons et le chorizon.
Une fois la viande légèrement fondue, ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Mouiller alors de bouillon. Laisser cuire 20 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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