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Scampi aux poivrons et au porto

Name: Scampi aux poivrons et au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Scampi aux poivrons et au porto.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-24 scampi 16/20-1 poivron rouge-1 poivron vert-4 cl d'huile d'olive-10 cl de porto rouge,crême culinaire-ail concentré-basilic concentré-tabasco sel poivre.

Préparation de la recette :

Coupez les poivrons en fine lanière ,faite les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive incorporez les scampi décortiqués laisser cuire 5 minutes ensuite dégraissez votre sauteuse et déglacez avec le porto.Ajoutez la crême une pointe d'ail de basilic 23 gouttes de tabasco sel poivre et laissez réduire 10 minutes.Servez ce plat en entrée avec un concassé de tomates.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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