Recette Tarte épicée à la citrouille
Une recette de Tarte épicée à la citrouille
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-450 g de citrouille en conserve
-1 boîte (environ 350 g) de lait concentré sucré
-50 g de sucre (ou moins selon les goûts)
-1 c. à café de cannelle moulue
-1/2 c. à café de gingembre moulu
-1/4 c. à café de clous de girofle moulus
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-1 pâte sablée
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le sucre les épices et le sel dans un petit bol.
Battre légèrement les oeufs puis ajouter la citrouille le sucre et les épices.
Ajouter le lait concentré petit à petit.
Mettre la pâte sablée dans un plat à tarte puis verser la préparation à la citrouille dedans.
Mettre au four à mi-hauteur pendant 1 heure environ à 180°C (thermostat 6).
Pour tester la cuisson planter un couteau pointu dans la tarte. S’il ressort propre la tarte est cuite!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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