Recette de : Turinois (gâteau aux chataignes)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 825 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 500 g de châtaignes
– 100 g de chocolat
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
Entailler chacune de chataignes.
Les faire cuire 40 mn dans de l’eau.
Les laisser dans l’eau pendant l’épluchage (enlever les deux peaux),
puis les réduire en purée (au moulin à légumes)
Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre, puis la purée de châtaignes.
Beurrer un moule à cake.
Y verser la préparation, puis laisser au réfrigérateur 24 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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