Recette asperges grillées au parmesan et à l'huile d'olive
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-500g d’asperges fraîches
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Sel et poivre noir du moulin
-50g de parmesan râpé
Préchauffer votre gril.
Laver et sécher soigneusement les asperges.
Tailler les queues et éliminer les parties trop fibreuses.
Eplucher les queues à l’épluche-légumes (sans excès), si nécessaire.
Dans un bol, mélanger huile d’olive, sel et poivre.
Badigeonnez copieusement les asperges du mélange d’huile d’olive.
Disposez les asperges sur le gril et faites-les griller pendant environ 5 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Retirez du gril et saupoudrez les asperges de parmesan râpé avant de servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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