Barquettes de courgettes au chèvre

Ingrédients de la recette :

- trois courgettes- un fromage de chèvre frais- huile d'olive- sarriette- trois barquettes alimentaires allant au four

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en 4 et les faire cuire dans un autocuiseur (environ 1/4 d'heure).
Une fois les courgettes cuites, enlever le coeur (les pépins) et disposer les barquettes dans un plat allant au four.
Remplir ces barquettes de chèvre frais, ajouter un filet d'huile d'olive et une pincée de sarriette.
Mettre le tout au grill (une dizaine de minutes), le temps que le fromage commence à croustiller... c'est prêt !