Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et balsamique, accompagné de patates douces rôties Ajouter quelques fraises fraîches coupées en deux au moment du dressage pour une touche de fraîcheur contrastante.
Recette Épaule d’agneau rôtie au four avec légumes de printemps
Recette Gratin de poireaux et pommes de terre au fromage
Recette Rôti de porc aux épices et butternut rôti
Recette Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et au cidre Suggestions d’accompagnement : Une purée de pommes de terre maison Un gratin dauphinois Des légumes de saison rôtis (carottes, courges, etc.) Ce plat est idéal pour l’automne avec son mariage de pommes et de cidre, et la viande …
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Recette Brochettes de poulet mariné aux légumes grillés
Recettes : Plats >> Brochettes
Le mot du Chef sur la recette de Brochettes de poulet mariné aux légumes grillés Ces délicieuses brochettes de poulet mariné aux légumes grillés sont parfaites pour une soirée d’été en plein air. La marinade ajoute une saveur savoureuse au poulet tendre, tandis que les légumes grillés apportent une touche de fraîcheur et de couleur.
Recette Pâte à Lasagnes fraîches maison
Recette Gratin de Bar sauvage de la Cotinière
Recettes : Plats >> Poissons >> Bar
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette Risotto à la truffe blanche d’Alba
Recette Champignons farcis à la duxelles de champignons
Les conseils du chef pour vos Champignons farcis à la duxelles de champignons Les champignons doivent être hachés très rapidement et au couteau. Si les champignons sont un peu fatigués, ils noirciront très vite, seulement dans ce cas citronner. Il est possible de hacher les champignons au robot en prenant le risque d’une perte d’eau, …
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Recette Jambon braisé
Notre conseil de cuisson pour votre jambon braisé Le jambon est souvent cuisiné demi-sel ; pour cela, le dessaler une journée puis le cuire dans un bouillon pendant 1 heure/kg. Ensuite, le rôtir dans un four à 180° (th.6) pendant 1 heure/kg. Il se déguste chaud ou froid. S’il n’est pas demi-sel, il peut être …
Recette Os à moelle de bœuf au foie gras de canard
Os à moelle de Chalosse au foie gras de la Ferme au Délice Royal. Retrouvez les produits de la Ferme au Délice Royal dans notre boutique Zechef.