Une recette de Bâtonnets au fromage
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(plus ou moins 16 bâtonnets) :
-2 tasses de farine
-1/4 de tasse de beurre fondu
-1 oeuf
-1 petite c. de sucre
-1 petite c. de sel
-1/2 tasse d’eau froide
-fromage : mozzarella coupé en bâtonnets (10 cm de long x 2 cm de coté)
-huile de friture
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec une cuillère en bois, ajouter l’oeuf, le beurre et l’eau.
Pétrir à la main, quand la pâte est homogène l’étendre avec le rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme rectangulaire.
Découper des lanières de plus ou moins 2 cm par 20 cm.
Prendre un bâtonnet de fromage et enrouler une lanière de pâte autour en forme de spirale, la pâte étant élastique vous n’aurez aucun problème a le faire, et lorsque vous avez fini de l’enrouler, appuyez bien sur le bout pour être sur qu’il est bien fermé.
Frire dans de l’huile bien chaude, lorsqu’ils ont une jolie couleur dorée claire, les mettre sur une serviette en papier absorbant.
Vous pouvez les manger chauds ou froid comme apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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