Boreks au fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse pomme de terre- 2 oeufs- gruyère rapé- 1,5 grand carré à 40% (fromage de type Carré frais Gervais vendu sous forme de portions individuelles ou grands carrés) - feuilles de bricks

Préparation de la recette :

Faites cuire la pomme de terre et écrasez-la dans un grand saladier plat.
Ajouter le fromage Gervais. Ecrasez et mélangez.
Ajoutez les deux oeufs. Mélangez. Salez, poivrez.
Ajoutez le fromage rapé 'qui rentre' c'est-à-dire que ce soit suffisamment humide mais pas trop.Maintenant coupez les feuilles de brick en deux.
Mettez un peu de pâte sur un coté d'une feuille de brick et roulez la feuille de manière à faire un triangle. Le pliage est souvent indiqué au verso des paquets de feuilles de bricks.
Mettre au four vos triangles au turbogrill au niveau haut, jusqu'à ce que la feuille devienne dorée.
Servez et régalez-vous !