Bouillon aux boulettes de pain

Name: Bouillon aux boulettes de pain
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bouillon aux boulettes de pain.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de pain rassis en morceaux
- 20 cl lait chaud
- 100 g de jambon cru haché
- 1 petit oignon haché
- 1 œuf battu
- 50 g beurre mou
- 1/2 bouquet de persil haché
- Du poivre
- 80 cl de bouillon de légumes
- Du parmesan

Préparation de la recette :

Mouiller le pain avec le lait, écraser à la fourchette pour en faire une bouillie puis l'essorer entre les mains.
Ajouter le jambon, l'oignon, l'oeuf, le beurre, le persil et le poivre, bien mélanger le tout.
Porter le bouillon à ébullition.
Former des petites boulettes et les cuire 15 min dans le bouillon.
Servir saupoudré de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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