Bricks boeuf poireau

Ingrédients de la recette :

- 10 feuilles de bricks coupées en 2- 350 g de viande de boeuf hachée (steack haché non compacté)- 1 poireau- beurre- sel et poivre- curry

Préparation de la recette :

Laver et émincer très finement le poireau au hachoir électrique.
Faire fondre le poireau à petit feu avec un peu d'eau et d'huile dans une sauteuse.
Ajouter le steak haché et faire revenir le tout.
Assaisonner et épicer à votre goût en sel, poivre et curry.
Placer une cuillère à soupe de préparation dans une demie-feuille de brick puis pliez en triangle serré (suivant recommandations sur les paquets de feuilles).
Avec un pinceau de cuisine, passer une couche de beurre foudu ou d'huile sur chaque triangle formé avant de passer au four à 200°C (thermostat 6-7) 10 à 15 min environ jusqu'à ce que les feuilles de bricks soient bien dorées.
Manger les bricks chaudes trempées dans une sauce pour nem ou nature sur un lit de salade.
Bon appétit !