Cette recette de Bûche aux marrons et au chocolat est facilement réalisable par un enfant sous contrôle parentale
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 500 grammes de purée de marrons non sucrée,
– 125 grammes de chocolat noir amer,
– 100 grammes de sucre glace,
– 100 grammes de beurre ou de margarine.
– Fais fondre le chocolat en morceaux dans une casserole, à feu très doux.
– Incorpore 75 grammes de sucre-glace, le beurre ou la margarine ramolli en crème et la purée de marrons.
– Remue avec une cuillère en bois, toujours sur feu très doux, quelques minutes.
– Lorsque le mélange est bien homogène, verse cette pâte sur un rectangle de papier sulfurisé et roule le tout.
– Mets la bûche au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse.
– Dépose la bûche sur un long plat et lisse-la à l’aide d’un couteau à bout rond, dont tu auras au préalable passé la lame sous l’eau chaude.
– Imite si possible le motif de l’écorce en la sculptant avec une fourchette et saupoudrer avec le reste de sucre glace pour suggérer la neige.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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