Recette de : Cake aux champignons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 œufs
- 150 g de farine de blé fluide (sinon la tamiser) + 50 g de farine de châtaignes ; d'autres types ou mélanges de farines sont possibles, à vous de voir en fonction de ce que vous utilisez
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère (ou équivalent) râpé
- 200 g de champignons cuits avec ail et persil (= 250 g de champignons crus ?)
- sel et poivre
Préparation de la recette :
Faire cuire les champignons, ajouter à mi-cuisson ail, persil.
Préchauffez le four à 180°C ( thermostat 6 ).
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure (que je tamise toujours), incorporez petit à petit l'huile et le lait, puis le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez les champignons déjà cuits et bien égouttés. Mélangez, salez et poivrez.
Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 50 mn environ. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.