Recette de : Cake aux champignons de paris.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 200 g de champignons de Paris (idem avec un mélange de champignons)
- 1 cuillère à soupe d'ail ciselé
- 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées
- 125 g de farine
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 3 cl de crème liquide
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
- Herbes et aromates : origan, noix de muscade, un peu de piment d’Espelette (mais vous pouvez aussi avec de la ciboulette, basilic...etc)
Préparation de la recette :
Avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'échalote.
Puis ajouter les champignons (pour 10 min à feu moyen).
Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, le lait, la crème, le sel et la levure chimique.
Donnez quelques tours de moulin à poivre.Et ajouter les champignons et les herbes.
Beurrer un moule à cake et versez-y la pâte.
Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
Servir tiède. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.