Une recette de Cake aux courgettes, patates douces et garam massala.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 œufs
-150 g de farine
-80 g de gruyère râpé
-1 courgette
-1 oignon
-1 patate douce
-50 g d’amandes effilées
-1 cuillère à soupe de garam massala sous forme de pâte
-1 petit suisse
-1 cuillère à café de miel
-1 sachet de levure
-sel poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler la patate douce et la détailler en petits cubes. La faire bouillir 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, peler et détailler en cubes la courgette et l’oignon. Les faire revenir dans un peu d’huile d’arachide avec du sel et du poivre. Laisser cuire 10 minutes.
Baisser le feu et ajouter les cubes de patate douce, la cuillère de garam massala, le miel et le petit suisse.
Dans une jatte, battre les oeufs avec la farine mêlée à la levure le gruyère.
Faire dorer les amandes sous le grill.
Mélanger la préparation aux oeufs les légumes et les amandes.
Verser dans un moule à cake.
Cuire environ 45 minutes (un couteau doit ressortir propre).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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