Une recette de Cake aux herbes.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1/4 baguette de pain rassis (ou 6 biscottes)
-2 yaourts nature
-100 g de parmesan râpé
-1 bouquet de basilic
-1 bouquet de persil
-1 bouquet de ciboulette
-1 1/2 bouquet de menthe
-3 œufs entiers
-3 c. à soupe d'huile d'olive
-100 g de pignons de pin (ou noix concassées)
-1 belle gousse d'ail
-sel poivre
Préparation de la recette :
Mixer l'ensemble des herbes la gousse d'ail ainsi que le pain (passez le au besoin au grille-pain afin qu'il se réduise bien en chapelure). Mélanger avec les yaourts l'huile d'olive et les pignons et ajouter en dernier les 3 oeufs battus. L'ensemble ne doit pas être trop liquide (sinon ajouter un peu de pain émietté). Préchauffer le four thermostat 180°C et laisser cuire 45 mn. Sortez laissez refroidir. Servez froid voire même frais. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.