Cake du capitaine

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 100 g de beurre- 3 oeufs- 200 g de sucre roux - 1/2 sachet de levure chimique- 1 bouchon de rhum- 1/2 cuillère à café de cannelle- 2 pointes de couteau de gingembre- 1 cuillère à soupe de miel- 3 cuillères à soupe de praline en grain

Préparation de la recette :

Sortir le beurre à l'avance afin qu'il soit bien mou pour la préparation ou le passer au micro-onde en mode décongélation.
Travailler au fouet ou au robot le beurre mou et le sucre.
Ajouter un à un les trois oeufs en mélangeant bien.
Incorporer la farine, la levure, la cannelle, le rhum, le gingembre, le miel et la praline. Travailler la pâte afin qu'elle soit homogène.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 40 à 45 minutes.
Vérifier en fin de cuisson à l'aide d'un couteau pointu que l'on plonge dans le cake, s'il ressort avec de la pâte poursuivre un peu la cuisson.
Démouler une fois refroidi, et bon appétit.