Recette Kouign-amann

Recette Kouign-amann

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Kouign-aman, LE gâteau au beurre Breton sans contexte , le gâteau au beurre par excellence Le Kouign-aman ressemble un peu à la tarte au sucre du Nord.

Recette Sauce caramel beurre salé et pralin

Recette Sauce caramel au beurre salé et pralin

Recettes : Desserts

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

L’astuce du Chef pour votre recette de Sauce caramel beurre salé et pralin Vers la fin de l’ajout du beurre, verser une ou deux grosses cuillères de pralin pour donner un petit goût noisette à votre sauce.

Recette La Teurgoule

Recette Teurgoule normande

Recettes : Desserts

Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Moyenne

La teurgoule est un dessert typiquement normand, né à Honfleur dans le Calvados dit-on, cuit longuement dans un four à feu doux. Riz et sucre sont noyés dans du lait entier. Puis grâce à la cuisson longue à douce les grains de riz fondent presque totalement dans une crème onctueuse parfumée à la cannelle. Pour …