Cake pomme – noix de coco

Ingrédients de la recette :

- 1 yaourt- 170 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 100 g de farine- 50 g de Maïzena- 1 sachet de levure- 10 cl d'huile- 70 g de noix de coco en poudre (plus ou moins, selon votre goût)- 1 pomme

Préparation de la recette :

Mélangez le yaourt, les oeufs, le sucre. Faites un mélange avec la farine, la Maïzena et la levure. Le rajouter à la préparation, ainsi que l'huile. Ajoutez la pomme coupée en morceaux et la noix de coco.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé.
Faire cuire 40 mn environ à 3 (pour une gazinière) [Note Marmiton : 170°C/thermostat 5/6 pour un four électrique].