Recette Cake au rhum et aux fruits confits
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-200 G DE BEURRE MOU
-200 G DE SUCRE
-4 OEUFS
-200 G DE FRUITS CONFITS
-5 CL DE RHUM
-200 G DE FARINE
-1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
-1 PINCÉE DE SEL.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Travaillez le beurre avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporez les oeufs un par un puis le rhum.
Farinez les fruits confits puis ajoutez-les à la pâte.
Tamisez la farine avec la levure au-dessus de la pâte puis versez-la dans un moule à cake beurré.
Enfournez pour 1 heure de cuisson.
Démoulez et laissez refroidir durant au moins 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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