Calmars à la thaïlandaise

Name: Calmars à la thaïlandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Calmars à la thaïlandaise

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de calmars- 2 citrons verts- 1 cuillère à soupe de pâte de curry- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à café de sauce nuoc nam- 1 pincée de sucre- sel + poivre noir moulu

Préparation de la recette :

Vider et nettoyer les calmars, les découper en lamelles. Préparer le zeste des citrons ainsi que le jus.
Chauffer l'huile dans un wok, quand elle est chaude, ajouter la pâte de curry quelques minutes, bien y mélanger les calmars découpés. Ajouter le reste des ingrédients. Faire chauffer quelques minutes.
Servir avec du riz thaï.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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