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Canard aux lentilles en curry

Name: Canard aux lentilles en curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Canard aux lentilles en curry

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 cuisses de canard confites- 250 g de lentilles vertes- 2 échalotes- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de poudre de curry- 50 cl de bouillon de poule- 10 cl de vin blanc- piment de cayenne- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire dorer les cuisses de canard dans une cocotte avec l'ail et les échalotes émincées.
Verser sur le canard les lentilles, le vin blanc, le bouillon, le curry, le piment.
Saler (pas trop), poivrer puis bien mélanger.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Rajouter du bouillon en cours de cuisson si nécessaire.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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