Recette de : Cake au potiron et aux noix.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 2 tasses de 12 cl de farine tamisée,
– 12 cl de sucre semoule,
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
– 1 pincée de cannelle,
– 1 pincée de sel,
– 1 cuillère à café de 4 épices,
– 4 clous de girofle en poudre,
– 1 sachet de levure chimique,
– 1 tasse de noix concassées en petits morceaux,
– 1/2 tasse de raisins secs dorés,
– 10 cl d’huile,
– 10 cl de lait,
– 4 oeufs extra frais,
– 2 tasses de potiron cuit, écrasé en purée.
Préchauffer le four à 160°C ou th 6.
Mélanger les 8 premiers ingrédients.
Ajouter les noix et les raisins.
Dans un autre récipient, mettre l’huile, le lait, les oeufs.
Bien les mélanger.
Ajouter le potiron cuit et déjà écrasé en purée. Bien mélanger.
Mélanger bien le contenu des 2 récipients.
Mettre la pâte dans des moules à cake.
Cuire au four 1 heure.
Le laisser refroidir.
Le démouler quand il est encore tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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