Canouga

Ingrédients de la recette :

- peser 2 oeufsprendre le même poids de:- sucre- beurre- chocolat à croquer

Préparation de la recette :

Faire fondre au bain-marie le chocolat dans un peu d'eau ou de lait. Ajouter doucement, hors du feu, le beurre, le sucre et les oeufs entiers. Remettre sur le bain-marie et tourner sans arrêt pendant une vingtaine de minutes environ.
Verser dans un joli plat, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Servir froid accompagné d'une crème anglaise. Le chocolat doit être très onctueux et fondre sous la langue.... exquis!