Cervelas de la broye

Ingrédients de la recette :

(Pour 1 personne) :- 1 cervelas (voire 2) par personne- 250 g de gruyère salé ou vieux- ail, oignons, poivre, paprika...

Préparation de la recette :

Entaillez 2 ou 3 fois vos cervelas, dans la longueur, sur environ 1,5 cm de profondeur avec environ 0,5 cm entre deux entailles.
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
Glisser à l'intérieur de chaque "fissure" une tranche de gruyère.
Assaisonner vos cervelas d'une pincée de poivre, de paprika, et d'aromates.
Enfourner les cervelas sur une plaque pendant une dizaine de minutes, le temps que le fromage fonde et gratine...
Dégustez sans tarder !