Une recette de Charlotte aux amandes de Lylu.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine slave
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 jaunes d’oeufs
-1/4 de litre de lait
-1 c. à café de Maïzena
-un peu de vanille en poudre
-75 g de sucre
-125 g d’amandes en poudre
-environ 30-35 biscuits à la cuillère
-125 g de beurre
-kirsch.
Mettre le lait à bouillir.
Mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre, la Maïzena et la vanille.
Y ajouter le lait bouillant petit à petit en mélangeant.
Porter sur feu doux et tourner. Retirer du feu au premier bouillon.
Faire fondre le beurre.
L’ajouter à la première préparation puis y ajouter la poudre d’amandes.
Tapisser le fond et les côtés du moule avec les biscuits légèrement trempés dans un mélange moitié-moitié eau et kirsch.
Remplir le moule en alternant des couches de crème aux amandes et de biscuits imbibés.
Finir par une couche de biscuits.
Tasser avec une assiette et mettre au frigo jusqu’au lendemain.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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