Recette Charlotte aux fruits rouges et biscuits roses
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 150 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 28 biscuits roses à la cuillère, ou des biscuits à la cuillère ‘simple’
– 1/4 de jus de pomme,
– 200 grammes de framboises,
– 200 grammes de fraises/groseilles…
Faire bouillir quelques instants le sucre et l’eau.
Tapisser avec des biscuits imbibés de sirop encore tiède le fond et les bords d’un moule à charlotte.
Mettre la moitié des framboises et recouvrir de biscuits.
Mettre la moitié des fraises et finir de remplir le moule en alternant fruits et biscuits.
Terminer par des biscuits.
Recouvrir le moule avec une petite assiette, mettre un poids.
Tenir au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de démouler.
(photo : audreycuisine.fr)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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