Cheese cake aux

Ingrédients de la recette :

(pour 6 à 8 personne) :- 24 biscuits Thé de Lu- 50 g de beurre- 20 cl de lait- 4 petits suisses nature- 300g de fromage blanc- 2 pincées de sel- 2 oeufs- 2 cuillères à café de vanille en poudre- le zeste d'1 demi citron- 80 g de sucre

Préparation de la recette :

Ecraser les biscuits avec le beurre fondu et le lait.Tasser cette pâte dans le fond d'un moule rond à bords hauts.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre : quand le mélange a doublé de volume, incorporer les petits suisses, le fromage blanc et le sel.
Ajouter le zeste de citron et la vanille, puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 140°C (thermostat 4-5) pendant 1 h.