Chévre aux poires

Ingrédients de la recette :

- 1 poire par personne- 1 fromage de chèvre en bûche pour 3 personnes- baies roses- 1 citron- papier de cuisson

Préparation de la recette :

Découper des carrés de 20 cm par personne dans le papier. Peler et couper en lamelles les poires et verser le jus du citron dessus afin qu'elles ne noircissent pas.
Couper 4 tranches d'1/2 cm de la bûche de fromage de chévre. Mettre la poire et le fromage dans le carré. Verser quelques baies roses. Fermer avec de la ficelle alimentaire.
Mettre à four chaud (Th 6) durant 15 mn. Servir dans le papier.