Clafoutis à l’ananas, au raisin et aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 125 g de farine- 125 g de sucre- 4 oeufs- sel- 30 cl de lait- 6 tranches d'ananas (frais ou en conserve) - 2 pommes- une grappe de raisin blanc ou noir (une quarantaine de grains)

Préparation de la recette :

Pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine, la moitié du sucre, les oeufs, une pincée de sel et le lait.
Beurrer le moule. Y déposer les tranches d'ananas coupées en dés, les pommes coupées en fines lamelles et les raisins non épépinés.
Verser la pâte sur les fruits et mettre dans un four chaud pendant 40 mn à 200°C .
Dix minutes avant la fin de la cuisson, répartir le reste du sucre sur le gâteau. Réenfourner le clafoutis pour les dix minutes restantes.
Le gâteau sera alors légèrement caramélisé.