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Clafoutis amandine aux cerises

Name: Clafoutis amandine aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Clafoutis amandine aux cerises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- au moins 1 kg de cerises mûres dénoyautées- 200 g d'amandes en poudre- 30 g de farine tamisée- 4 gros oeufs entiers- 20 cl de lait- 1 pot de crème fraîche allégée (15 à 20 cl) - 50 g de beurre- 150 g de sucre + 2 ou 3 sachets de sucre vanillé- 1 verre à liqueur de kirsch ou d'Amaretto, ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère- 1 moule à manqué de 28 cm bien beurré

Préparation de la recette :

Dans un saladier mélanger la farine, le lait et la poudre d'amandes.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la crème et le beurre fondu refroidi.
Mélanger les deux mélanges, rajouter la liqueur et verser dans le moule rempli de cerises.
Préchauffer le four et cuire 40 à 45 min à 180°C (thermostat 6).
Servir tiède ou très frais, après un saupoudrage de cassonade à chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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