Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé

Name: Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 24 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 24 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 16 oeufs - 16 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- 3 feuilles de gélatine alimentaire nature- saumon fumé- poivre

Préparation de la recette :

Faire des oeufs brouillés ; une fois qu'ils ont bien pris, les laisser refroidir (important), en ayant ajouté la crème liquide. Les mélanger avec du saumon fumé coupé en petits morceaux ; mettre la préparation dans un moule à baba en forme de couronne.
Préparer et verser la gelée ; laisser prendre 24 h au réfrigérateur.
Démouler sur un lit de feuilles de laitue et mettre une mayonnaise au milieu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir