Recette Cramaillotte (confiture de pissenlits)
Une recette de Cramaillotte (confiture de pissenlits)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-400 fleurs de pissenlit
-2 oranges non traitées
-2 citrons non traités
-1 kg de sucre gélifiant
Laver les fleurs de pissenlit et enlever la partie verte.
Faire sécher au soleil la partie jaune.
Couper en tranches oranges et citrons.
Faire cuire fleurs et fruits dans 1,5l d’eau pendant 20 minutes.
Filtrer en pressant bien.
Ajouter le sucre gélifiant et traiter comme une confiture ordinaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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