Une recette de : Crème budwig.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : un verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
– 2 jus de citron,
– 4 cuillères à soupe de fromage blanc maigre,
– 4 pommes,
– 4 bananes,
– 4 poignées de sarrasin mis à tremper dans une tasse d’eau la veille,
– 28 amandes mises à tremper une tasse d’eau la veille,
– 4 cuillères à café d’huile de lin,
– 4 cuillères à café d’huile de tournesol.
Dans un bol mettre le fromage blanc.
Ajouter dessus le jus de citron et mélanger à l’aide d’une fourchette comme pour de la mayonnaise.
Rajouter les huiles et mélanger énergiquement.
Ecraser les banane dans le bol avec une fourchette.
Eplucher les amandes, les couper et les ajouter dans le bol.
Rajouter le sarrasin dans le bol.
Râper la pomme et mélanger le tout.
Avec ce dessert, c’est le plein de vitamines assuré pour la matinée ou l’après-midi.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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